三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】

9.1 综合评分
106 人做过这道菜
好喝!好喝!好喝!忍不住提前发出来!
好多人喝不了牛奶,因为乳糖不耐受,用牛奶炖菜偶尔会觉得腻,但是换成豆浆完全不会,也很适合不能喝牛奶的人做。
三文鱼豆浆炖菜从味道来说加入木鱼花以后豆浆汤汁增鲜,所以蔬菜炖完的味道更鲜更原始,加入奶酪会让汤汁增稠些,味道也会浓郁一些。
从营养上来说,蛋白质来源丰富,植物蛋白动物蛋白都有了,还增加奶酪所含钙质,蔬菜品类多样化,感觉光喝汤就能很饱了!三文鱼煎过以后浸泡在豆浆汤里,外表依旧酥脆还多汁!汤也一点不腻!
另外说一下,西兰花巨好吃!!冒星星推荐可以多放一点点!

用料  

三文鱼 1块
胡萝卜 60g
洋葱 40g
青豆 一把
玉米豆 一把
口蘑 三朵
西兰花 适量
奶酪 10-15克
适量
现磨黑胡椒 适量
现磨豆浆 250ml
木鱼花(没有可以不加) 适量

三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法  

  1. 提前自己做好的豆浆,取出250ml备用。50g豆1000ml水这个比例。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,青豆,玉米,口蘑,西兰花,洗好切好备用。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤2
  3. 三文鱼一块两面用海盐和现磨黑胡椒搓一下,先橄榄油煎至两面金黄。然后盛出备用。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤3
  4. 热锅倒入少量橄榄油先炒洋葱,炒香以后倒入胡萝卜,青豆,玉米,口蘑,翻炒几下。再倒入豆浆,撒一小把木鱼花,豆浆煮沸后,中小火盖锅盖煮5分钟。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤4
  5. 最后倒入菜花,盐,现磨黑胡椒,翻炒1分钟。加入奶酪,等融化以后,全部炖菜盛出。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤5
  6. 奶酪用的小布里。也可以用芝士片。

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤6
  7. 放上煎好的三文鱼。吃的时候三文鱼蘸汁一起吃!

    三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法 步骤7
  8. 别忘了搭配主食欧包!可以沾剩余汤汁!也是极好!

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三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的答疑

  • 森林呀  2个月前  
    2
    不放口蘑换成蟹味菇不知味道如何😄
    作者回复 2个月前  
    也可以的
  • Chloe的健身烘培之路  8个月前  
    1
    ohlow我要赶紧回去自己做…在家喝了我妈全是豆渣的豆浆一个月心态都要炸了
    作者回复 8个月前  
    你的设备已经超越你妈妈了!你需要考虑给她换个好点的机器
  • 九点睡一  12天前  
    0
    做出来啦!好好吃!尤其是底下的汤味道😍😍就像奶油蘑菇汤一样
    作者回复 12天前  
    哈哈哈!!欢迎经常拔草
  • Robinanana  1个月前  
    0
    鳕鱼可以吗😭
    作者回复 1个月前  
    应该也ok
  • 我是巡山的小妖精  1个月前  
    0
    如果没有豆浆、可以用什么代替啊?
    作者回复 1个月前  
    牛奶吧,但是味道会腻一些
  • 糙糙吖  4个月前  
    0
    不放奶酪可以嘛
    作者回复 4个月前  
    可以
  • is佳  4个月前  
    0
    豆浆需要放糖吗?😊
    作者回复 4个月前  
    不放啊
  • 小白白白又白-3-  8个月前  
    0
    求问牛奶和豆浆口味会有什么区别么
    作者回复 8个月前  
    当然,你试试就知道啦

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