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清香简单的私房鱼

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上善若水0620的厨房  上善若水0620

用料  

鱼（鲤草鱼鲢鱼梭边什么鱼都可以，我这次用梭边） 1条
姜 4片
葱 3根
料酒 1勺
蒜 2头
大香 1个
香叶 1片
花椒 10-20粒
郫县豆瓣酱 2勺
盐 1-2小勺
生抽 1勺
西芹 3根
蔬菜 想吃什么蔬菜加什么就行，不能多
木耳 8朵

清香简单的私房鱼的做法  

  1. 蒜剁沫

    清香简单的私房鱼的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，油温六成热，下三分之二蒜沫，炒至变色下葱姜豆瓣酱炒出红油，加大香香味吵出香味，加水生抽盐调味烧开

    清香简单的私房鱼的做法 步骤2

  3. 下鱼煮熟，捞出放鱼盆备用

    清香简单的私房鱼的做法 步骤3

  4. 加西芹木耳及蔬菜，我把鱼油没有扔掉，也放进去了

    清香简单的私房鱼的做法 步骤4

  5. 捞出菜放到鱼身上及周围，鱼汤倒入汤盆，撒葱花及蒜沫

    清香简单的私房鱼的做法 步骤5

  6. 热一勺油至冒烟，浇在鱼及菜上。

    清香简单的私房鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-07-07 20:16:28
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