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将军鸡翅

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总觉得可乐鸡翅很容易吃腻，这样麻辣孜然鲜香的才是美味。

用料  

鸡翅 10个
姜丝 一把
蒜泥 1小碗
干拉皮丝 6个
葱丝 半根
孜然 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
盐 10克
白砂糖 5克

将军鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净，改刀三次

    将军鸡翅的做法 步骤1

  2. 生抽2勺
    料酒2勺
    蒜蓉适量
    腌渍20-30mins

    将军鸡翅的做法 步骤2

  3. 干辣椒切丝泡水，这样干煸的时候不容易焦

    将军鸡翅的做法 步骤3

  4. 热锅冷油煎鸡翅至金黄
    让蒜蓉和姜丝混入油香融入鸡翅中
    倒入干辣椒丝，一勺豆瓣，倒入清水，盖锅盖焖熟。
    出锅前，撒孜然粉，砂糖。

    将军鸡翅的做法 步骤4

  5. 出锅撒白芝麻，摆盘。

    将军鸡翅的做法 步骤5

小贴士

鸡翅要腌渍去腥，油温不要太高。

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该菜谱发布于 2019-07-06 21:00:52
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