酥皮椰蓉吐司

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记录千代田1.5升模具,参考啊呜的方子和下厨房另外几个方子

用料  

种面团
高筋面粉 415克
细砂糖 15克
鲜酵母 7.5克
蛋白 35克
牛奶 125克
淡奶油 115克
黄油 8克
主面团
蛋白 35克
细砂糖 60克
4克
鲜酵母 5克
黄油 13克
奶粉 25克
椰蓉馅
黄油 35克
细砂糖 38克
椰蓉 75克
奶粉 15克
鸡蛋 60克
椰蓉酥皮
黄油 45克
糖粉 45克
鸡蛋 25克
2克
低筋粉 75克
奶粉 5克
椰蓉 15克

酥皮椰蓉吐司的做法  

  1. 西门子180度,中下层,50分钟

    酥皮椰蓉吐司的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-07-06 20:31:44
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酥皮椰蓉吐司的答疑

  • 蒙奇D兔  2020-03-18  
    0
    请问酥皮什么时候放呢
    作者回复 2020-03-19  
    二发完成后再放,入炉前

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