把红薯、紫薯洗干净去皮,分别上锅蒸熟(煮的水分太多,最好选择蒸)。切小块,蒸熟的快,而且方便捣碎成泥。
蒸好的紫薯、红薯分别捣成泥,我就是用勺子捣的。
加木薯淀粉、白砂糖(薯类本身就是甜的,根据口味适量添加)牛奶和面,揉成面团放盘子备用。
搓成细条切丁(有种包饺子既视感😂)
水煮开后下锅煮,芋圆都飘起来就熟了。过凉水+冰椰奶,还可以+点水果(自由发挥)~放冰箱冰一下更好吃~(可以多做一些放冰箱冷冻,下次直接煮了吃✌)
上传你做的椰奶芋圆(夏季必备)