韩式炸鸡（空气炸锅版）
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
虎妹kka
又想吃炸鸡，又不舍得放油，还想省一些热量，所以尝试着拿空气炸锅炸了。
最后成品的面衣，虽然没有油炸的那么脆！但是我完全可以接受，吃到嘴里的满足感，也是百分百的！
我真的很爱点外卖的炸鸡吃，但是自己做过之后，嘻嘻，以后可以自制低油炸鸡，美滋滋～
记得看完菜谱，要看下小贴士哦！
最后成品的面衣，虽然没有油炸的那么脆！但是我完全可以接受，吃到嘴里的满足感，也是百分百的！
我真的很爱点外卖的炸鸡吃，但是自己做过之后，嘻嘻，以后可以自制低油炸鸡，美滋滋～
记得看完菜谱，要看下小贴士哦！
用料
| 主要食材 | |
| 鸡翅中 | 3个 |
| 鸡胸肉 | 250克 |
| 腌料 | |
| 牛奶 | 50克 |
| 酒酿 | 3汤勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面衣 | |
| 面粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 地瓜粉 | 100克 |
| 韩式甜辣酱 | |
| 蒜泥 | 我用了4、5瓣 |
| 韩式辣酱 | 1.5汤勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 4-5勺 |
韩式炸鸡（空气炸锅版）的做法
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提前一俩小时，或者更久，开始做腌渍准备工作。 鸡胸肉切块，看你个人喜欢的大小，鸡翅切几刀方便入味
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腌渍肉类，调味很简单，因为最终吃到嘴里，感受到的是外皮的甜辣酱味，所以内里的肉类，就尽量保持多汁
我这里用了鸡胸肉，难免会干，可以替换成鸡腿会更好吃
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最后我放了三汤勺的酒酿，别有风味，不喜欢的也可以不放哦
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腌渍好后，倒掉多余的牛奶，打入一颗鸡蛋，放面粉，调成面糊状
（我标注的面粉克数，不一定要按我那个来，只要最后是可流动的粘稠面糊状就OK）
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面糊里，我放了少许橄榄油，用来增加脆度
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鸡块裹面糊，裹地瓜粉，入空气炸锅，我家这个，温度是200度，鸡翅和鸡块都炸了20分钟
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最后出锅成品会丑丑的！但是咱们最后还有一步，给他穿衣服的环境！完美掩盖它的缺点哈哈哈
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忘记拍调酱料的环节了，大致就是那几种材料混合好之后，倒入锅内，等调料开始冒大泡，倒入我们的炸鸡块，翻炒均匀，可以撒上白芝麻作装饰，出锅！
小贴士
1.我这个方子，适合怕胖但还是想过炸鸡瘾的伙伴，但不可以完全替代炸鸡油炸的口感，心理期待值不要过高，好吃是真的！
2.汤勺就是我们喝汤的勺子，不是盛汤的大勺子
3.面糊里的橄榄油可加可不加，加了会稍微更脆些，最后因为不是油炸，再加上裹上酱料，这个版本的炸鸡难免会软些
4.我的鸡翅和鸡胸的克数，做出来大约可以两个人吃，按需增加
2.汤勺就是我们喝汤的勺子，不是盛汤的大勺子
3.面糊里的橄榄油可加可不加，加了会稍微更脆些，最后因为不是油炸，再加上裹上酱料，这个版本的炸鸡难免会软些
4.我的鸡翅和鸡胸的克数，做出来大约可以两个人吃，按需增加
