懒人版花甲粉
4
人做过这道菜
葵葵新手
每一口都是非常满足的香味儿
用料
懒人版花甲粉的做法
-
粉丝用温水泡软待用
-
准备蒜泥，蒜泥多点比较好吃
-
推荐宜家的夹蒜器，比较好用
-
清水煮花甲，多放一点水，没过花甲
-
花甲全部开口后捞出，水不要倒掉，待用
-
起锅烧油，放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味
-
倒入刚才煮花甲的水
-
依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝比较爱糊锅，所以把金针菇放下面。
-
放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺
-
盖上锅盖煮5分钟左右，至滚开
-
翻滚吧，香味浓郁扑鼻，关火
-
做好啦，出锅盛盘，最后撒上香菜
-
每一口都是享受啊！
小贴士
粉条一定要泡软，花甲在白水煮时一定要看有没有带泥沙的，当时就挑出扔掉。以上是3-4人菜量.
