所需原材料
泡菜过滤掉腌制卤水,切小块
锅内加入油,将大蒜、生姜、洋葱煸香
煸出香味后加入河虾翻炒,随后再加入盐和白糖继续翻炒
将河虾翻炒至外壳变红后加入料酒
然后继续加入蚝油、酱油炒拌均匀
将调料炒拌均匀后加入开水100ml
然后再将泡菜铺在河虾上
开大火烧开转小火加盖烧3分钟左右(每个人使用的灶台不一样,水量和火力要注意,加盖之后要注意锅内的水分,不要烧干了)
最后转大火,撒上葱段略微收下汤汁即可出锅
成品完成
上传你做的乳酸菌泡菜烧小河虾