牛腩切小块 冷水下锅期间撇沫子
撇好沫子之后倒入料酒 酱油 蒸鱼豉油和上面的所有调料 用勺子推匀
牛腩还没煮烂的时候加入所有菇类和冬瓜当水位再煮下面点的时候倒入砂锅
入砂锅转小火 切点儿小葱沫起锅的时候撒上去
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