超超超简单家常蒸茄子🍆,绝对是保留原香,保证无限回做

7.9 综合评分
365 人做过这道菜
同样是我家老公爱吃的一款家常菜,之前做不是咸了就是淡了,经过数次摸爬滚打掌握了最最最合我老公胃口的用料,啊,我老公怎么这么幸福,娶到我偷着乐吧😄

用料  

茄子 3个
大蒜 4瓣
葱花 2根
5克
生抽 2茶勺
食用油 1汤勺

超超超简单家常蒸茄子🍆,绝对是保留原香,保证无限回做的做法  

  1. 习惯切开了蒸,这样更容易烂

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  2. ➕水上蒸架,大火烧开后转小🔥10分钟,蒸好后放着备用

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  3. 煮的过程中可以➕配料,把姜蒜酱油盐生抽都放在碗里备用,然后热油烧开(我会把葱放油里面煸一下 葱油会特香,绝对是这道菜的灵魂所在),等油烧开后倒在刚刚配好的调料碗里面,搅拌下

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  4. 把刚刚蒸好的茄子🍆放进浇了热油的调料碗里搅拌均匀就OK啦(✪▽✪)

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小贴士

葱放油里面煸一下, 灵魂啊,绝对的保证好吃

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该菜谱发布于 2019-06-24 12:39:35
26872 收藏


超超超简单家常蒸茄子🍆,绝对是保留原香,保证无限回做的答疑

  • 爱吃的小雪2004  2020-04-14  
    89
    非常好吃,稍微调了一下调料。2g盐,2小勺生抽,1勺醋,半勺香油,一点胡椒粉,一点味精。
    作者回复 2020-06-06  
    嗯嗯,口味自己调整下下
  • 千回  2020-03-16  
    35
    根据这个菜谱又是放盐又是生抽实在是太咸太咸了。建议大家只放生抽就好了。
    作者回复 2020-03-31  
    嗯嗯看个人口味和饮食习惯调整就行哦(´-ω-`)❤️
  • traler  2019-10-22  
    6
    葱油是灵魂一点不假~感觉这一招让我打开烹饪新大门~
    作者回复 2019-10-22  
    哈哈一招葱油走遍天下
  • 快乐小猪就是我_z8um  2020-02-15  
    5
    新手第三次做饭,中午刚做的,非常好吃,还没放葱已经这么好吃了,必须要给作者点赞👍谢谢分享!
    作者回复 2020-03-07  
    感谢喜欢
  • A鸣鹿依柯  2020-01-23  
    2
    光是生抽和盐,不怎么好吃
  • 李品强18176898228  2020-03-13  
    2
    简单,我蒸好还放锅里抄了一下
    作者回复 2020-03-14  
    👍
  • Gelati  2020-03-05  
    2
    茄子一定要蒸久一些,我的皮还是硬
    作者回复 2020-03-07  
    可能是品种问题~~我这个很容易烂的~
  • 下厨房用户_jfqng  2020-02-16  
    2
    最后搅拌,蒜还是生的?
  • 放开鸡腿让我来  2020-06-26  
    1
    不用放姜吗
    作者回复 2020-06-26  
    我不放的,看个人喜好吧,你也可以放影响不大
  • 幸福相随_ipe9  2020-03-18  
    1
    这样岂不是成了蒸茄子🍆啦😀
    作者回复 2020-03-31  
    嗯是的呢就是蒸茄子🍆

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