不用称原料的低糖低油吐司
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人做过这道菜
如家创意蛋糕
做面包揉面一直是难题，直到前几天翻出君之的快速揉面视频仔细看，才有所领悟，照样做了之后，发现一直向往的“膜”终于出现了！
用料
不用称原料的低糖低油吐司的做法
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先把除了油之外的材料放盆里拌匀，揉成团，再放案板上像搓衣服一样，一只手固定住面团一端，另一只手斜搓面团，慢慢就出膜了。发酵2倍大后，擀平排气，整形后放入模具，再放冰箱一夜，第二天早上可以烤啦！
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表面刷蛋液，150度烤40分钟，后期加盖油布，防止上色过深。
小贴士
平时馒头做多了，不爱用称，面粉约3、4百克，水慢慢加，揉起来不要太黏手为度。
