豆角焖面
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人做过这道菜
我是阿萌呀
第一次吃焖面是跟朋友一起吃的，我本人是不爱吃面，可是当时的焖面让我足足吃了两大碗，回家后试着自己做了一下，味道跟外面吃的一样～
用料
| 五花肉 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 面条 | 两个人的量 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 几片 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 300克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
豆角焖面的做法
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大蒜5瓣拍碎炝锅用，5瓣剁蒜泥出锅的时候放，豆角洗好切段，土豆洗净切条，洋葱切成大丁，五花肉切成小块
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锅热倒油，油温热了以后放花椒、八角、拍碎的大蒜、姜片煸香，然后放入五花肉煸出猪油，放入洋葱煸香，放豆角、土豆翻炒，然后加老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、翻炒均匀，再加入一碗水出汤，这时候把汤盛出来半碗多备用，盖上锅盖焖煮土豆豆角。
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锅里豆角土豆快变软的时候放入面条，不需要翻动，只需要把面铺在豆角上面，把盛出来的汤浇在面上，最上面打个鸡蛋，盖上锅盖小火焖5分钟，因为面是熟的，不需要焖太久，入味即可，出锅前放盐、蒜泥连同鸡蛋搅拌均匀就可以享受香喷喷的炒面啦～
