儿童版水煮牛肉

腌制牛肉：
1.牛肉加少量清水，搅拌至水全部被吸收，
2.加生抽老抽，白胡椒粉，小苏打再次拌匀     
3.加适量地瓜粉拌匀        
4.盖上盖子放冰箱腌制入味

青菜的处理：
1.洗净所有青菜   
2.西红柿切成碎沫;莴笋切条（不能太细，否则不脆），葱切葱花，蒜切蒜泥

开火了：
1.热锅，下少许油，下西红柿沫小火炒成西红柿酱
2.下适量水烧开，加盐，味精，生抽适量
3.下莴笋，豆芽，煮3分钟
后捞出垫盘底
4.关火，均匀下牛肉片，不要翻动，开大火烧开3分钟，捞出装盘，撒上葱花和部分蒜泥，白芝麻
5.洗锅，下适量油和余下蒜泥翻炒出蒜香，泼油