吴川辣鸡粉
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吃货丰衣足食
用料
吴川辣鸡粉的做法
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1.先把鸡切小块，放姜片沸水，捞出备用。
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2.放油爆大蒜，红辣椒🌶️，到鸡进去，加1勺盐，半勺糖2勺酱油，和一勺蚝油，加点水翻炒，炒到没什么水分即可
3.把调味包（1块钱的白芷，八角，香叶，桂皮）放锅里，把炒好的鸡放进锅了，放两勺豆瓣酱，加一碗水煲，小火煲一小时就可以！
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小火炖一小时，准备其他配菜
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4.泡好的米粉煮好加入辣鸡，把其他的白菜，鹌鹑蛋加进去
小贴士
米粉要晚上泡好，那样容易煮。
第2步骤不要放太多水，不能吃辣的就不用放辣椒
第2步骤不要放太多水，不能吃辣的就不用放辣椒
