松下面包机、蒸烤箱做馒头
7.0
综合评分
14
人做过这道菜
大眼徐
小白都可以做的馒头
用料
松下面包机、蒸烤箱做馒头的做法
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秤上放面包机内胆，去皮后称500g面粉，再加入白糖10g，量杯中量取纯净水280ml
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讲称好的在面包机内胆放入面包机内，酵母口放入4g酵母粉，菜单选择11（披萨面团）即可。
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面包机结束后会嘀嘀提醒，取出面团，揉一会，光滑后放入蒸烤箱中进行发酵，我每次都用30-40分钟发酵。
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面团发酵好后，中间戳一个小孔，面包不下塌即可，揉一会，面揉得好，馒头会好吃些，有老公的这一步可以交给他做，没有的就自己可劲揉吧！我是每次把面团分成两份，这样不费劲。
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蒸烤箱有两层烤盘，我每次都是每一个烤盘上放6个小剂子，揉成这样的小圆团，然后等着二次醒发。
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醒好后的小馒头体积会大一些，摸起来会很轻，我一般没耐心，放蒸烤箱里发酵10分钟，然后选择原气蒸，30分钟。耐心等待。
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时间到取出即可。
