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核桃酥

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大眼徐的厨房  大眼徐

用料  

鸡蛋 2枚
菜籽油 200克
白糖 200克
小苏打 4克
面粉 500克
花生 100克
核桃 100克

核桃酥的做法  

  1. 200克菜籽油中加入两枚鸡蛋

    核桃酥的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤2

  3. 加入白糖搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤3

  4. 将花生烤箱预热加热三分钟，第一次做的时候核桃也加热五分钟，但是我家烤箱没有温度控制，娇小的身躯爆发出无限能量把核桃都烤糊了，于是今天制作的时候没有加热核桃。核桃用超市买的新疆薄皮核桃。

    核桃酥的做法 步骤4

  5. 花生去皮用擀面杖压成小颗粒

    核桃酥的做法 步骤5

  6. 面粉500克称好放进搅拌均匀的油蛋糖中翻拌

    核桃酥的做法 步骤6

  7. 加入花生碎、核桃碎翻拌均匀

    核桃酥的做法 步骤7

  8. 取翻拌均匀的料搓至25-30克的小圆球

    核桃酥的做法 步骤8

  9. 粘取黑芝麻

    核桃酥的做法 步骤9

  10. 按压成小饼，放入烤箱中，我家烤箱由于太小太暴躁，八分钟即可，这个因人而异。烤出来散热晾凉即可。原谅我小白烘焙工具不齐，厨具来凑。

    核桃酥的做法 步骤10

小贴士

花生碎、核桃碎要弄碎一点，不然按压小饼的时候会变成灾难。本想一半花生碎、另外一半做核桃碎，老公嫌我太麻烦，让我搁一起，介意的可以分开放。

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核桃酥相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-09 20:27:22
43 收藏
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核桃酥的答疑

  • 三七分一半_uqi6(下厨房)
    三七分一半_uqi6  2018-12-10  
    0 赞
    小苏打可以用泡打粉代替吗
    作者回复 2018-12-12  
    我研究了别人的配方,有加放1克泡打粉的。但是我没试过。

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