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津味家熬平鱼

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天津大李的厨房  天津大李

用料  

平鱼 若干条
蒜苔 1小把
葱 少半根
姜 3片
蒜 6瓣
花椒 20粒
面粉 30克
糖 10克
醋 3勺
料酒 1勺
生抽 2勺
盐 8克
白胡椒粉 3克

津味家熬平鱼的做法  

  1. 平鱼收拾干净沾面备用

    津味家熬平鱼的做法 步骤1

  2. 起锅烧热加花椒加油

    津味家熬平鱼的做法 步骤2

  3. 油热煎鱼

    津味家熬平鱼的做法 步骤3

  4. 两面至金黄色

    津味家熬平鱼的做法 步骤4

  5. 换深盘排好

    津味家熬平鱼的做法 步骤5

  6. 糖、醋、料酒、生抽、盐捝个汁，葱姜蒜准备好。

    津味家熬平鱼的做法 步骤6

  7. 加入之前准备好的汁，和葱姜蒜，加热水，大火烧开。

    津味家熬平鱼的做法 步骤7

  8. 五分钟加入之前准备好的蒜苔。

    津味家熬平鱼的做法 步骤8

  9. 烧制10分钟

    津味家熬平鱼的做法 步骤9

  10. 烧制入味，加白胡椒粉，关火，完工！

    津味家熬平鱼的做法 步骤10

小贴士

先吃鱼，蒜苔配米饭绝了！

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津味家熬平鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-16 09:12:43
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