酱排骨
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人做过这道菜
迷迭香Rosemary
如果家常菜也有排名的话，我相信酱排骨一定能入围前十。因为酱排骨肉质酥烂、骨香浓郁，是一道老少皆宜的菜品。今天就教大家如何做出妈妈牌的酱排骨，快手食谱奉上：
用料
酱排骨的做法
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排骨冷水焯水备用
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葱切段姜切片
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锅中热油爆香葱段、姜片
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接着倒入排骨翻炒
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翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
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倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖、大火烧开后小火炖20分钟
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出锅前再根据自己口味加入少许盐
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色香味俱全的酱排骨就做好啦！
小贴士
倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖、大火烧开后小火炖20分钟
