海参鱼翅炖椰青

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用料  

海参 3条
小鱼翅 1只
瑶柱 几颗
陈皮 一小块
椰青 一个

海参鱼翅炖椰青的做法  

  1. 清水泡了三个晚上的干鱼翅

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤1
  2. 水烧开加姜片鱼翅汆水

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤2
  3. 煮到这个状态可以捞起来过冷水备用

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤3
  4. 这样,感觉缩小了

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤4
  5. 打开椰青,不会砍的话让店家代劳

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤5
  6. 材料就这些,可以随个人喜欢增减

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤6
  7. 椰青水太满了,可以舀半碗或者一碗左右出来再放入材料

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤7
  8. 盖上椰青盖,放入锅里蒸一个小时

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤8
  9. 一小时之后出锅,放盐调味哦

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤9
  10. 捞出鱼翅

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤10
  11. 装碗开吃啦!味道鲜甜,喜欢浓郁一点的可以加肉汤或者一两片金华火腿去炖

    海参鱼翅炖椰青的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2019-06-13 00:37:48
170 收藏


海参鱼翅炖椰青的答疑

  • MAI甜  2019-06-13  
    4
    吃鱼翅现在都属于违法了 ,有点儿环保意识吧!
    作者回复 2019-06-16  
    地域不同,文化不同
  • 物哀-1  2020-03-06  
    1
    没有买卖,就没有杀害
  • LOVE_492q  2020-02-05  
    0
    椰子可以整个放进高压锅吗
    作者回复 2020-05-19  
    我没试过😀
  • Mrs-h  2019-11-21  
    0
    在哪买的鱼翅啊…我买的都没有翅的..
  • haobo妈  2019-08-05  
    0
    直接用椰子里面的水还是加入矿泉水
    作者回复 2019-08-15  
    我用椰子水,还要舀一碗出来才能放材料进去
  • 花儿hrdd朵朵  2019-07-09  
    0
    朋友送的鱼翅和海参,就是不会弄,到现在还放在那儿,还有其它的方子吗?
    作者回复 2019-07-09  
    我还发了一个鱼翅泡发方法,海参方法没发,真的不好意思。海参需要干净无油锅清水浸泡两到三天,每天换水,泡软了才开膛,然后加姜葱烧水慢火煮40分钟,自然凉透再泡水
  • 花儿hrdd朵朵  2019-07-09  
    0
    海参是怎么弄的?生的加进去一起蒸吗?
    作者回复 2019-07-09  
    我的海参是干的先泡发好

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