盐焗花螺

7.9 综合评分
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用料  

粗盐 700克
花螺 一斤
花椒 抓一小把
八角 3颗

盐焗花螺的做法  

  1. 包装粗盐

    盐焗花螺的做法 步骤1
  2. 花螺中等大小,一斤

    盐焗花螺的做法 步骤2
  3. 花椒,八角随意抓点不用洗

    盐焗花螺的做法 步骤3
  4. 起锅不用放油,炒香花椒八角

    盐焗花螺的做法 步骤4
  5. 加入粗盐小火翻炒一分钟

    盐焗花螺的做法 步骤5
  6. 木有熄火的,保持小火,码上花螺,注意⚠️别烫到自己

    盐焗花螺的做法 步骤6
  7. 摆好花螺,盖上盖子小火焖5分钟

    盐焗花螺的做法 步骤7
  8. 隔着锅盖看得到花螺噗吱噗吱响

    盐焗花螺的做法 步骤8
  9. 上桌

    盐焗花螺的做法 步骤9
  10. 拿竹签挑出来

    盐焗花螺的做法 步骤10
  11. 快手菜,鲜美爽脆

    盐焗花螺的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-04-21 22:53:58
3675 收藏


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盐焗花螺的答疑

  • 您拨打的号码不存在  2020-07-16  
    1
    我看别人都是用另一半盐埋住加热,你的只是这样铺在盐上面花螺会不会没有味道呢?
    作者回复 2020-07-16  
    铺上面也可以,但是可能会咸了。😀
  • Gigi爱食爱料理  2023-11-03  
    0
    这样是不是需要用锅吃 怎么放到盘子里
    作者回复 2023-11-26  
    我是整个锅端上桌,你要盘子就用锡纸盘➕粗盐放烤箱烤
  • 又见枫叶红1977  2023-05-23  
    0
    剩下的盐还能用吗
    作者回复 2023-06-03  
    能用三次,太黑就不要了
  • 厨师长白小黑  2023-06-01  
    0
    为什么我的容易糊,粗盐都糊的冒黑烟
    作者回复 2023-06-03  
    小火,最小火
  • 漂漂麦麦  2023-05-17  
    0
    放锅里。好倒出来吗?会不会倒到盘子里的过程中散了😀😀
    作者回复 2023-05-19  
    整锅端上桌,你可以选择个小锅做。或者焗好螺把螺夹出来。
  • Miss_S-1  2022-09-10  
    0
    焖5分钟,能熟吗
    作者回复 2022-09-11  
    能的,盐首先要炒热再放花螺,我的花螺正常大小,大的螺就时间加长。
  • annalin_uf4r  2022-08-21  
    0
    只有我一个人想知道怎么装盘吗?
    作者回复 2022-09-08  
    整锅端上桌😀😀😀
  • 下厨房用户_rpotb  2022-06-18  
    0
    你这锅是不粘锅吧?不会把锅烧坏么
    作者回复 2022-06-19  
    不会的,放心,小火慢煮
  • 李明伟_ltp5  2022-06-05  
    0
    细盐可以么
    作者回复 2022-06-16  
    最好是粗盐,细盐怕跑进去会咸得狠
  • qiusufen  2021-09-06  
    0
    这样有味道吗?
    作者回复 2021-09-09  
    有的,海螺原本就带点点咸味。而且弄好可以蘸芥末酱油吃

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