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凉瓜牛肉（酸菜）

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神奇小屁仙的厨房  神奇小屁仙
怀孕了，想着各种办法做牛肉吃，酸菜加进去整个味道都好吃很多，而且不腥了

用料  

牛肉 200g
青椒 2个
红椒 2个
苦瓜 250g
酸菜切丁 30g

凉瓜牛肉（酸菜）的做法  

  1. 牛肉切丁1cm*1cm

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤1

  2. 苦瓜整干净切2*2cm的方块

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤2

  3. 苦瓜开水烫1-2分钟，加点盐，挤干水备用

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤3

  4. 牛肉冷水入锅，加姜片，焯去血水晾干备用

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤4

  5. 热锅加油，加姜片，翻炒；加牛肉丁，适量糖，盐，老抽，翻炒至牛肉上色，加水先大火后中小火炖30分钟；大火收汁，起锅

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤5

  6. 热锅加油，加入打算煸香，加入酸菜炒香，加入苦瓜，青红椒椒，翻炒后加少许盐

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤6

  7. 加入牛肉翻炒，勾芡，大火收汁，起锅

    凉瓜牛肉（酸菜）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-06-09 13:57:34
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