瓠瓜（夜开花）炒肉片
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人做过这道菜
我是长颈璐
我夏天就特别喜欢吃瓠瓜，这是我爸爸做给我吃的，是家里的味道啊，在外工作天气热没胃口，突然就想起来了。
用料
瓠瓜（夜开花）炒肉片的做法
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五花肉切片，加淀粉，料酒和盐腌一下
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瓠瓜去皮切片
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煸炒五花肉，断生出油捞出备用
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用锅里多余的油炒大蒜＋小米辣，炒香后放瓠瓜，翻炒炒炒炒，出水变瘪后加料酒，生抽，放肉片，炒炒炒
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搅和均匀放水，平底锅就把水没过瓠瓜，盖锅盖煮。勾芡后加入孜然粉和葱，翻炒20秒，出锅
小贴士
孜然粉是点睛之笔，小米辣的辣味才让我夏天吃的下去啊
