海味炒面

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坐标某海滨小城,用最鲜的味道给炒面调味,一个人的日子也可以活力四射。

用料  

面条 3份
肉馅 100克
腊肠 2根
小白菜 2颗
圆葱 半个
大蒜 3瓣
生姜 5片
少许
五香粉 少许
少许
料酒 少许
生抽 少许
鱼露 少许
豉油汁 少许
一点点

海味炒面的做法  

  1. 圆葱切丝

    海味炒面的做法 步骤1
  2. 小白菜洗净切开

    海味炒面的做法 步骤2
  3. 肉馅化开

    海味炒面的做法 步骤3
  4. 腊肠切丁

    海味炒面的做法 步骤4
  5. 大蒜和生姜切成末

    海味炒面的做法 步骤5
  6. 热过锅以后倒入油,再放入姜蒜末,小火

    海味炒面的做法 步骤6
  7. 同时开水煮面,差不多三块是一个成年人的饭量

    海味炒面的做法 步骤7
  8. 火转大,放入肉馅煸炒

    海味炒面的做法 步骤8
  9. 海味炒面的做法 步骤9
  10. 再放入腊肠翻炒

    海味炒面的做法 步骤10
  11. 放入小白菜,洋葱,继续翻炒

    海味炒面的做法 步骤11
  12. 面条煮熟以后加入凉水备用

    海味炒面的做法 步骤12
  13. 洋葱基本炒熟时放入面条

    海味炒面的做法 步骤13
  14. 依次放入各种调料翻炒

    海味炒面的做法 步骤14
  15. 用大火把汤汁㸆干

    海味炒面的做法 步骤15
  16. 出锅的时候,锅底应该是非常干净的

    海味炒面的做法 步骤16
  17. 成品

    海味炒面的做法 步骤17

小贴士

在食材的准备中如果速度太慢的话,一定要把大蒜放到最后料理,否则会产生变化,产生蒜臭。
一定要㸆,把鲜味充分融进面中。
面条是在网上购买的菠菜面。
 

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该菜谱发布于 2019-06-05 18:48:26
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