芒果慕斯蛋糕杯
1
人做过这道菜
淼淼私房
用料
芒果慕斯蛋糕杯的做法
-
取出200克芒果果肉，加入200克牛奶，用榨汁机搅打均匀
-
吉利丁片冷水泡软
-
软化好的吉利丁片取出放入小碗里，隔热水融化
-
融化好的吉利丁液倒入芒果牛奶里搅拌均匀
-
淡奶油A加细砂糖A打至七分发
-
再将混合好的芒果牛奶吉利丁液倒入淡奶油中，充分搅拌均匀
-
准备好模具，将慕斯液倒入模具中，震匀，盖上盖子（防止串味）放入冰箱冷藏4个小时以上
-
淡奶油B加细砂糖B打至硬性状态
-
准备裱花嘴一个，奶油装入裱花袋挤出自己想要的图案
-
芒果切丁铺在奶油上即可
小贴士
打蛋盆底下记得垫冰块，这样淡奶油会很好打发
