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酱
酱烀咸菜
酱烀咸菜
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用料
酱油
4勺
豇豆
500克
生抽
4勺
猪皮
随意克
小土豆
4个
盐
3克
八角
3个
桂皮
1块
花生米
100克
葱姜蒜
随意干
酱烀咸菜的做法
热锅上油放入大料,桂皮,葱姜蒜,肉皮翻炒。
加入豇豆,土豆。倒入酱油,白糖,盐,焖上一会儿。
加入花生,小火炒蔫。
加入少量的水烀上20~30分钟。
小贴士
也可以随意加入干菜,包菜,鹌鹑蛋,萝卜干,鸡蛋什么的。小土豆不用去皮,大土豆可以切块。喜欢吃辣的可以加入辣椒,香菜。也可以用牛肉,瘦点的像牛肉干。猪肉可以用五花肉或肉皮,可以炸荤油很香。水不要放太多。
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该菜谱发布于 2019-06-01 12:15:33
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