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爽脆牛肉

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小朱觅食记的厨房  小朱觅食记

用料  

牛肉 1斤
葱 3根
姜 3
盐 1勺
淀粉 半勺
生抽 1勺
水 1碗
蛋清 1个

爽脆牛肉的做法  

  1. 把牛肉按纹路切好，用蛋清，生粉加水兑，蚝油，酱油，姜腌制半个钟，淋上油。牛肉买到好的位置加上懂纹路切，会好吃万倍。

    爽脆牛肉的做法 步骤1

  2. 热锅下油炒，炒的时间不用过长哦！熟了马上关火。又嫩又脆的。做了让你马上成就感翻倍的感觉。

    爽脆牛肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-05-30 18:41:28
270 收藏
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爽脆牛肉的答疑

  • 小小露的露(下厨房)
    小小露的露  2019-09-14  
    2 赞
    怎么能按纹路切，应该是反向纹路切
    作者回复 2019-11-10  
    对的
  • LUCKY琴_2z85(下厨房)
    LUCKY琴_2z85  2019-08-14  
    1 赞
    味道还是很好的，就是为什么会粘锅，而且没有一点汁呢
    作者回复 2019-08-17  
    放多点油，你不喜欢干炒可以适量加少许水呀

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