家常凉拌苦苣
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人做过这道菜
兜兜麻麻的食堂
小朋友喜欢吃苦苣，市场没得卖，网购走起。
我做的比较简单，老妈做的时候还会摊个蛋饼，切成丝放里。喜欢吃辣的可以放辣椒油，芥末。酸甜爽口，夏天吃再好不过了。
我做的比较简单，老妈做的时候还会摊个蛋饼，切成丝放里。喜欢吃辣的可以放辣椒油，芥末。酸甜爽口，夏天吃再好不过了。
用料
家常凉拌苦苣的做法
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瘦肉切丝，放料酒、生抽、五香粉、少许淀粉腌十分钟，然后炒熟备用。花生炒熟，葱花，蒜末备用。苦苣洗干净控干水切2-3段。
还可以将两个鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丝放在里面。
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找个大点的盆，将苦苣、肉丝、花生米、葱花蒜末全部放里，根据自己口味放适量生抽、米醋、糖、芝麻油、少许盐，戴上一次性手套翻拌均匀即可。喜欢吃辣的可以放辣椒油、芥末。
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拌好盛出。酸甜爽口。
