蒸出来超好吃的面包
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
美食美课-王莹
蒸的面包让人意想不到的成功！！
口感细腻、蓬松、味美香甜、易于保存！！
配方简单、少油少糖，制作方法简单方便，是爱吃面包盆友的健康选择～～
口感细腻、蓬松、味美香甜、易于保存！！
配方简单、少油少糖，制作方法简单方便，是爱吃面包盆友的健康选择～～
用料
蒸出来超好吃的面包的做法
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将鸡蛋、酵母、糖、盐和温牛奶倒入容器中搅匀，加入面粉揉成面团。（也可用和面机揉省事儿）
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面粉成团后倒入植物油继续揉至细腻即可。
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这是机器揉的拿出来在案板整理一下
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光滑可人不！
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室一夜慢发酵
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葡萄干倒入容器
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加少量面粉和水清洗干净
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控净水分
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拿出发酵好的面团，手指在中间插入不回弹就是发好了
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在案板揉光滑
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平均分四份
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分别揉至光滑
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取一个小面团擀开椭圆形
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注意案板抹油防粘
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把面片的一个长边碾压在案板上，在靠近另一侧放上适量葡萄干，撒上一些椰蓉
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卷起来稍紧一点
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最后收边
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两头分别捏紧防止露馅
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在案板上搓长，比擀面杖稍长一点
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四个都做好
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一个压一个错落摆开
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顺时针搭一圈
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再逆时针搭一圈
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将四周多余塞到面团后面整形
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六寸模具或相当大的盆都可以
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将面团放入模具中
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盖上保鲜膜市内发酵至两倍大
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发的很棒棒
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鸡蛋黄搅匀，用刷子抹匀
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撒点黑芝麻装饰一下
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放入蒸锅
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盖上一个盆防止滴进水珠（或用耐高温的保鲜膜盖上也可以），上汽以后蒸50分钟关火焖5分钟开盖。
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看！很棒棒的吧！
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弹性很好，细腻软绵
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放进保鲜袋可以几天保持口感不硬！
你也来试试吧，绝对很棒！！
