袁豆豆~松软沙沙的:红豆雪糕,红豆冰糕,红豆冰棒

7.8 综合评分
21 人做过这道菜
夏天啦
家家都总有喝不完的绿豆汤,红豆汤是吧
剩下一点儿
倒了可惜是吧😂😂😂
那就来做雪糕吧

但是
很多人觉得自己做的红豆雪糕,绿豆雪糕都没有外面买的那么松软是吧?
自己做的太硬了,咬都咬不动,牙都快咬掉,都咬不下来!!!😅😅😅
袁豆豆这里有妙招
那就是
糯米粉水😂😂😂

用料  

红豆 500克
1500克
红糖 适量
冰糖 适量
糯米粉 适量
奶粉 适量

袁豆豆~松软沙沙的:红豆雪糕,红豆冰糕,红豆冰棒的做法  

  1. 红豆汤喝不完了是吧
    就来做红豆冰糕
    这是我家剩下的,猪队友和熊孩子实在是喝不下去了😂
    (如果直接做红豆汤,就是红豆泡六小时以上,放入三倍的水,煮烂就行,美味呀!!加蜂蜜,红糖,冰糖,炼乳……只要小主喜欢,随意随意😂)

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  2. 把没喝完的红豆汤倒锅里
    开火
    放入冰糖

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  3. 再放入红糖
    红糖我觉得更香呢
    如果你不喜欢红糖,就全放冰糖好啦
    糖没法具体多少克,每个人喜欢的甜度不一样,边放边尝呀😂
    偷吃哈哈哈哈哈

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  4. 糯米粉少量

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  5. 兑水

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  6. 很稀很稀
    这个状态哈

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  7. 红豆汤烧开,冰糖,红糖融化后
    小火
    撒几勺子糯米粉水在锅里
    边倒边搅拌
    要不会有疙瘩

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  8. 小火哈
    最后是这个样子
    铲子划一下
    会出痕迹
    痕迹不容易消失

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  9. 关火
    放奶粉一勺子
    搅拌均匀

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  10. 模具洗干净,晾干,准备好
    放入木棍

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  11. 红豆汤凉了后
    放入模具

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  12. 盖上盖子
    然后拿起来稍微抖几下
    这会让冰棍更瓷实
    放入冰箱
    冷冻六小时

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  13. 冻好啦
    啦啦啦啦

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  14. 咬一口
    软软,沙沙的

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  15. 好吃得不得了
    熊孩子说好吃到想把舌头吞下去😂😂😂😂
    因为加了糯米粉水
    一点不硬的,沙沙软软的!!

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该菜谱发布于 2019-05-28 14:48:38
1794 收藏


袁豆豆~松软沙沙的:红豆雪糕,红豆冰糕,红豆冰棒的答疑

  • 心儿飞飞【微商勿扰】  2020-06-10  
    1
    我用的糯米粉 而且 也熬到了很粘稠 为什么还有冰碴呢 请教 谢谢!
    作者回复 2020-06-11  
    红豆汤要稍微浓稠一点,就是水少豆子多一点
  • 康萱萱  2020-05-26  
    1
    没有奶粉可以用牛奶代替吗
    作者回复 2020-05-26  
    可以的,那牛奶就提前放,再糯米粉水之前放牛奶。或者不放也可以
  • 樱桃小丸子嘟嘟嘟  2021-06-30  
    0
    奶粉是烘焙奶粉 还是婴儿奶粉?
    作者回复 2021-06-30  
    我用的蓝胖子
  • 比特妈  2021-06-05  
    0
    冰糕磨具什么牌子的呢?有没有味道呢
    作者回复 2021-06-05  
    我随便买的,没有味道呢
  • 晶晶_6url  2020-06-28  
    0
    一样不少,为啥还是有冰渣😀
    作者回复 2020-06-28  
    是不是红豆汤里红豆少,水多呢
  • 芝芝_s142  2020-05-28  
    0
    本来就够甜了,还要不要加糖呢?
    作者回复 2020-05-29  
    怕甜就不要加
  • 我家有两只猪  2020-05-25  
    0
    绿豆沙  有点粘稠的 要不要继续煮
    作者回复 2020-05-25  
    最好煮一下,那样比较好吃
  • 听时间的话  2020-05-20  
    0
    请问用水磨糯米粉可以吗?
    作者回复 2020-05-20  
    可以的
  • 蜂蜜柚子茶-菊花茶  2020-05-14  
    0
    糯米粉要蒸熟吗?
    作者回复 2020-05-14  
    不需要,直接兑水倒锅里就可以啦
  • 爱茹空气_0grs  2020-05-08  
    0
    我之前做的有冰渣,是不是因为没放糯米粉呢?
    作者回复 2020-05-08  
    是的,放了糯米粉就不会有冰渣了

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