红豆沙肉松糯米卷(咸味驴打滚)
0
人做过这道菜
i苑苑y
奶奶喜欢吃驴打滚，又有糖尿病，自己做了无糖红豆沙，配了肉松。试着做做看，所以所有用的材料都没承重，自己估着量做的。不过挺好吃的，淡淡的豆沙，配些肉松，吃着有饱腹感，因为味道不浓郁，又没有再多吃的欲望，可以相对控制食欲，减肥的MM可以试试。我做了两款，还有一款是豆沙配了两勺自己做的蜂蜜腌桂花，这个是淡淡的甜，有点桂花的香和苦涩。
用料
红豆沙肉松糯米卷(咸味驴打滚)的做法
-
糯米粉加水和油，和成团，锅里水开上锅蒸30分钟。因为自己打的粉，今天又没有提前醒面一晚，所以蒸了30分钟。
-
案板铺保鲜膜，糯米团蒸熟后取一半放案板上后，再在糯米团上面再铺一层保鲜膜，杆平，铺上红豆沙和蜂蜜桂花混合的蜂蜜豆沙
-
这是自己拿蜂蜜和桂花腌制的酱，应该还是自己做的桂花酱好吃，自己这样腌的彼此都不太入味，桂花和蜂蜜
-
另一款，取剩下一半糯米团铺平，铺上豆沙和肉松的混合的肉松豆沙
-
卷成卷，裹上炒熟的黄豆粉
-
当时吃不完，凉了以后，点一点水，微波炉中火一分钟多，每个微波炉情况不一样，自己试吧，我有一次微波炉快热成糯米酱了
