蛋挞皮快手榴莲酥

Name: 蛋挞皮快手榴莲酥
Ingredients: 一块(肉量约饭碗8分满)榴莲; 1勺/没有可免奶酪; 1勺/没有可免炼奶; 小半勺/约1克淀粉; 12个蛋挞皮

1 人做过这道菜

蛋挞皮做的榴莲酥，下厨房一搜好多，但是我看了试做过的童鞋的评论，最多反馈的不足：一是放置过一会或凉了不酥，二是漏馅/易粘着锡纸。但是我做的没有以上问题，所以把过程写下来，供大家参考。

用料

不要解冻！取出速冻蛋挞皮的锡纸托！
榴莲肉+炼奶+奶酪+淀粉混合均匀，倒入不粘锅最小火加热，目的减少榴莲肉水分且增香，半流质状态即可。(题外话：我做薄底榴莲披萨的榴莲也是这样处理了一下，再加马苏里拉奶酪碎)
蛋挞皮反面即用它的锡纸托底部那面包上一小勺榴莲馅，两边重叠，摆放铺好锡纸的烤箱上
底部微焦黄，不易漏馅
中下层上下210度，烤大约10分钟，留意一下酥的底部，稍焦黄，将烤盘放中上层，大约10分钟，留意一下，烤至明显看到起酥皮并稍稍上色！
这图能看出怎样包馅摆烤盘
饱满的榴莲馅又不会漏
饱满的榴莲馅又不会漏
饱满的榴莲馅又不会漏