罗宋面包
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人做过这道菜
丸子的樱桃
到面包店买罗宋包经常买不到，自己喜欢吃，特意记下配方，方便自己下次做
用料
罗宋面包的做法
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面团用厨师机揉到可以出手套膜的状态
或者面包机揉面冷藏发酵一晚上，第二天面包机加盐揉3分钟，再加黄油揉匀，最后加酵母 -
一发面团，28度左右一个小时到2.5倍大。
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取出面团排气，分成12份，继续中间发酵15分钟
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把中间发酵好的面团压平，擀成椭圆形。把面团翻面从上往下卷起，卷的时候两边往里收，成橄榄型。
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放入烤盘，在烤箱底部放一盘开水，约40分钟，进行二发。
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发酵好的面团，室内放几分钟，让面团表面稍微干燥。
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用刀片划一道约一厘米深的口子，每个口子挤一条软化的黄油约4克
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在面团表面刷一层鸡蛋液，再撒一层厚的糖粉
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放入烤箱，190度烤20分钟，表面上色
