超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色
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人做过这道菜
fenggudu
用料
超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色的做法
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切好肉块锅内不放油开火炒至出油，微黄，加入料酒，去腥，加入冰糖炒至融化，使每块肉都都包裹上糖浆
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加入生抽和老抽，使每块肉上色均匀
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加入提前准备好的葱姜和花椒等
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倒入啤酒没过肉，小火炖1个半小时以上最好，收汁的时候留点汤，出锅前尝一下咸淡，因为我们不吃咸，所以不放盐，如果口重可以放点盐！！
小贴士
这是我试过好多次，成功率最高，难度最小的，结合了大厨的心得和我自己的小窍门，祝你成功
