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西瓜馒头
西瓜馒头
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陈霞120
用料
抹茶
少许
面粉
100克
酵母粉
1克
糖
少许
水
少许
西瓜馒头的做法
抹茶粉面团发酵好,充分排气,分成45克一个的面剂
竹炭粉少许,加入适量的面粉加水调成粘稠的糊状
准备好花刀
花刀均匀的沾满竹炭粉糊,然后压在面团上
完成
小贴士
馒头成型后,放锅里醒发15分钟左右,冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟左右,平移揭开锅盖,防止馒头回缩
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该菜谱发布于 2019-05-22 17:50:19
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