广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜

8.5 综合评分
21 人做过这道菜
简单易上手的一道家常菜,从准备到出锅也就10多分钟,而且色香味俱全,厨房小白也妥妥没问题哒😄

用料  

广味腊肠 1-2根
荷兰豆 一盘的量
适量

广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法  

  1. 荷兰豆洗净,去尖去筋,广味腊肠切片(选腊肠很关键,不好的腊肠会有一股哈喇味儿,我常用的是皇上皇这款腊肠,味道很不错)

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤1
  2. 平底不粘锅加热,这次的腊肠有点儿肥,我没倒油,直接把腊肠下锅煸炒,腊肠自身会出油

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤2
  3. 腊肠煸至变色

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤3
  4. 倒入荷兰豆

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤4
  5. 加一小勺盐,翻炒均匀,继续炒2分钟左右

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤5
  6. 出锅

    广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的做法 步骤6

小贴士

荷兰豆不要炒太久,脆脆的才好吃

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该菜谱发布于 2019-05-20 22:16:33
3420 收藏


广味腊肠炒荷兰豆 清脆可口家常菜的答疑

  • 不吃鸭肉  2022-10-31  
    3
    腊肠应该是推拉切斜刀呀  水烧开后加油跟盐把荷兰豆焯水一分钟再过凉水,这样就仍然翠绿爽口了。
    作者回复 2022-11-01  
    嗯嗯,都可以,我是因为觉得圆圆的可爱,就都切圆了😄
  • 钟晴77  2020-02-23  
    3
    兰豆用焯水吗?
    作者回复 2020-02-23  
    不用焯水,荷兰豆很好熟,焯了水就不脆了
  • 一粒金子要发光_fonw  2020-02-17  
    2
    腊肠是生的吧?
    作者回复 2020-02-17  
    对,是生的
  • 烨子咖啡_0zlu  2020-04-26  
    1
    我也是买了这款腊肠、听说好出名
    作者回复 2020-04-26  
    对,这个是老品牌了
  • 下厨房用户_4vr0e  03-06  
    0
    腊肠直接切好切吗?好硬的样子
    作者回复 03-14  
    好切,这种腊肠没那么硬
  • 桐桐小妞  2023-01-11  
    0
    不用加生抽吧?
    就放盐
    作者回复 2023-01-11  
    对,不用加生抽,放盐就可以
  • 快乐天使_y8r7  2022-12-15  
    0
    刀工差点儿,腊肠切斜刀一片片的
    作者回复 2022-12-25  
    哈哈,我喜欢圆不隆咚的
  • 果冻宝妈1  2020-08-23  
    0
    腊肠需要先蒸熟吗?不蒸的话炒多久熟?
    作者回复 2020-08-23  
    不用先蒸,广式腊肠很好熟的
  • 萌小兔宝  2020-04-22  
    0
    记得前几年在虎门,买过好几次这个来炒,特别好吃😍
    作者回复 2020-04-22  
    清脆甜香,特别可口😄
  • Wenn_  2019-09-03  
    0
    超喜欢广州酒家的腊肠
    作者回复 2019-09-03  
    广式腊肠甜咸口,超好吃🥳

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