腊肠炒四季豆

Name: 腊肠炒四季豆
Ingredients: 200克四季豆; 2根腊肠; 1勺盐; 2勺生抽; 2瓣蒜

7.8 综合评分

9 人做过这道菜

小黄的家常菜

喜欢吃各种腊肠腊肉，每年冬天，家里都会做好多保存起来，来年吃上一年都没问题呢，搭配各种素菜不仅好看还好吃😋

用料

四季豆	200克
腊肠	2根
盐	1勺
生抽	2勺
蒜	2瓣

腊肠炒四季豆的做法

四季豆择成段
腊肠切片
四季豆焯水后捞过冷水，备用
锅里放油，将腊肠片放下去煎出香味
腊肠煎香后把焯水的四季豆放进去翻炒，加入一勺盐，两勺生抽，少于清水翻炒30秒
翻炒入味即可出锅

小贴士

炒腊味的时候，油稍微少放点，腊味里有大量的油脂，先小火将油脂煸炒出来
四季豆变焯水后容易熟，一定要保证四季豆全熟

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该菜谱发布于 2020-11-16 20:54:27

785 收藏

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腊肠炒四季豆的答疑

瞎狸羊_d0hb 2020-11-17
0 赞

可以提前一晚焯好水，第二天早上做吗？
瞎狸羊_d0hb 2020-11-17
0 赞

或者可以做好了隔夜第二天吃吗？

作者回复 2020-11-17

可以哟

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