新鲜兔肉去骨切小块，骨头切段，清水泡2小时滤干盛入小碗。加入泡椒水料酒姜片蒜片盐生粉腌制，放入冰箱半小时。
小火加花椒爆香，加入剁碎泡椒，绿辣椒，炒香后大火入兔肉翻炒三分钟。加入适量白开水，煮沸后小火加盖焖十分钟。起锅加入一勺鸡精，装盘。
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天乐大魔王
