海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;
生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;
胡萝卜切丝备用;
锅内放入适量清水烧开;
水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;
继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;
将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,
起锅热油;起锅热油;
放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;
将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成;
上传你做的凉拌海带丝