韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭

2 人做过这道菜
周末休闲在家,只因看到家里有一箱青岛啤酒
于是赖在家里追剧怎么能少了丰富的下酒菜
其实这周没去超市冰箱冷冷清清
没什么新鲜蔬菜
翻来翻去发现了西生菜、洋葱、咸鸭蛋、大蒜、五花肉、牛肉
突发奇想来份韩式烤五花肉+烤牛肉吧,配啤酒简直很完美~
于是就有了今天的美食
其实真的是简单、快手、好吃
接下来我们看配方和做法吧~

用料  

五花肉 200g
大蒜 50g
生抽 4g
牛肉 200克
蚝油 4g
2克
米饭 2碗
燕麦饭 50g
熟咸鸭蛋 1个
洋葱 1个
花生 100克
烧烤撒料 20g
烧烤酱 3勺
黑胡椒粉 2克
迷迭香 2g

韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法  

  1. 五花肉要买那种肥瘦相间的,稍微冷冻一下,方便切片

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 大小随你自己定~想大口吃肉就切大块,淑女一点来个小块

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 牛肉我买了牛后腿,也是先冷冻一下方便下刀

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 牛肉也切好啦~

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 大蒜切丁,分别放入五花肉和牛肉中

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 用到的所有调料

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 将酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉、迷迭香放入五花肉和牛肉中翻拌均匀

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 裹上保鲜膜腌制半小时~

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 洋葱切丁

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 我好很多人是将生咸鸭蛋敲开拿出蛋黄,烤熟碾碎,再炒米饭。我觉得这样咸鸭蛋蛋白有些浪费,况且太繁琐,于是偷懒将熟咸鸭蛋整体切碎备用

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤10
  11. 制作小料,将花生装入保鲜袋,用擀面杖碾碎

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤11
  12. 花生碎配上烧烤撒料,不用再放盐巴,辣椒面。这个烧烤撒料里都有,很好吃的

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤12
  13. 肉腌制好后,拿出平底锅,烧烤炉都可以,锅底放入少许油,热锅下肉

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤13
  14. 煎煎煎煎~记得翻面

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤14
  15. 好啦~五花肉和牛肉步骤一样,两份肉煎熟后摆盘~西生菜洗干净,控水手撕成大片,西生菜特别嫩。

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤15
  16. 来来来包肉~蘸酱开吃

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤16
  17. 张大嘴巴aaaaa

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤17
  18. 燕麦咸鸭蛋炒饭:电饭锅中放入大米和燕麦米,蒸熟

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤18
  19. 锅中放入少许油,热锅后下入洋葱

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤19
  20. 洋葱炒软后倒入熟咸鸭蛋,翻炒出香味,我买的这个咸鸭蛋,蛋黄很油,特别棒

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤20
  21. 下入燕麦米饭继续翻炒,这时要尝一下味道,因为咸鸭蛋很咸,所以盐巴自己控制

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤21
  22. 出锅,摆上我自己种的食用薄荷~是不是很美呢

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤22
  23. 西生菜包裹燕麦炒饭再配上一块肉~我的妈呀,好吃好吃

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤23
  24. 啊呜啊呜几口下肚

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤24
  25. 好啦~美味上桌。你们get了新技能嘛~

    韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭的做法 步骤25

小贴士

你有什么小细节~从准备到开吃同时不到一小时。周末不出门适合宅在家准备好吃好喝的吧~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭相关分类

该菜谱发布于 2019-05-19 12:32:51
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