烤箱版烤鸡

Name: 烤箱版烤鸡
Ingredients: 1勺蜂蜜; 3勺生抽; 3勺料酒; 1勺孜然粉; 3克盐; 1勺蚝油; 半勺花椒粉; 适量黄油; 1只鸡; 适量葱姜蒜; 适量黑胡椒粉（研磨的那种）

5 人做过这道菜

今天是母亲节，给妈妈做只烤鸡吧~
1.我选的是三黄鸡
2.每个烤箱的温度都不一样，要根据实际情况来调整
3.腌的时间很重要，我腌了8小时

用料

1.将三黄鸡洗干净，特别是里面的肺那些要弄干净，然后斩掉脖子、屁股、爪，顺便从下腹开始剖开（图二）。
用牙签将整只鸡都撮一下，然后撒适量的盐巴
调酱汁，将孜然粉花椒粉蚝油生抽料酒调在一起，可以加适量的清水，涂抹在整只鸡表面上，最后撒上胡椒粉
将几条葱挤出一些葱汁，滴在鸡的表面上，然后拍一些蒜和姜与葱一起放进鸡的肚子里，然后放进冰箱腌制八个小时左右。
腌制好的鸡，从冰箱拿出，用厨房纸将表面吸干，按照图上的方式放在烤盘中。（记得在下面垫一层油纸或者锡纸）在拿出来的同时，烤箱预热180度。
将鸡放入预热好的烤箱，中层，上下火200度（我的是前面10分钟200度，后面就上火180度，下火200度）烤30分钟
在烤的过程中，将黄油隔水加热融化，冷却与蜂蜜拌匀，将烤了30分钟的鸡拿出来，刷上一层黄油蜂蜜，然后继续放进烤箱再烤5分钟，5分钟之后再拿出来刷黄油蜂蜜，再烤5-7分钟左右，就可以出炉啦啦啦啦啦~
出炉~