无油酸奶蛋糕
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人做过这道菜
微笑与剪刀手
不在妈妈身边要好好试做好吃给她吃！过期的母亲节！
用料
无油酸奶蛋糕的做法
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蛋黄蛋清分开，蛋黄加入酸奶拌匀均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀均匀，无颗粒状态
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蛋清要放入无水无油的容器中分三次打发蛋白。打发到蛋白起勾状即可
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刮板将三分之一的蛋白加入蛋糊，上下搅拌均匀（切勿打圈搅拌）
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再将蛋糊倒入蛋白中搅拌均匀，倒入6寸模具中震出气泡（活底模具就用锡纸包好）留一点点加入适量的可可粉搅拌均匀，用保鲜膜装入，在底端剪个超小口用来裱花。自己喜欢什么形状就画就好咧～新发现这个小技能，再也不用买裱花袋咧！
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烤盘放入适量水，水浴140度70min。关掉焖30分钟
