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媲美哈根达斯冰淇淋🍦

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刘掌柜的小烘焙的厨房  刘掌柜的小烘焙

用料  

安佳动物奶油 400克
细砂糖1 30克
纯牛奶 115克
蛋黄（兰王可生食鸡蛋） 4个
细砂糖2 50克

媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法  

  1. 主原料图

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤1

  2. 蛋黄加细砂糖2的用量

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤2

  3. 用打蛋器打到蛋黄发白，细砂糖溶解

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤3

  4. 奶油加细砂糖1的用量

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤4

  5. 用打蛋器打到9分发

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤5

  6. 蔓越莓用橙酒泡一会，或者朗姆酒也可以，捞出来，用刀切碎。

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤6

  7. 淡奶液和淡奶油混合均匀加入蔓越莓碎搅拌均匀

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤7

  8. 倒入模具，我这个是特百惠的冷冻盒，冷冻一夜就可以了

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤8

  9. 冻了一天，不会太硬，没有冰渣，勺子🥄挖着吃，好好吃啊！

    媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-05-13 17:58:49
263 收藏
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媲美哈根达斯冰淇淋🍦的答疑

  • 平安幸1314(下厨房)
    平安幸1314  2019-05-15  
    0 赞
    蛋黄是生的可以吗？？？
    作者回复 2019-05-15  
    我用的这种是可生食的鸡蛋，所以用生的可以。

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