闽南五香卷

2 人做过这道菜
我老公很喜欢吃这个菜……强烈要求我多做一些,我用了2斤多肉做了18条左右,可以蒸熟了放凉再用盒子装了放冷冻。吃的时候再拿出来解冻过油炸,很香的……
另:家庭吃地瓜粉可以少放些,其他用量也可以根据自己喜欢,但是也不要太多了哇

用料  

葱白或者红葱头 300g
五花肉 1000克
马蹄 300g
鸡蛋 2个
五香粉 20g
12g
白糖 95克
味精 20g
地瓜粉 150g
豆腐皮 若干张

闽南五香卷的做法  

  1. 五花肉切细条,马蹄切碎挤出汁水,葱白或者红葱头拍扁后切小段。

    闽南五香卷的做法 步骤1
  2. 葱白加入五花肉马蹄,然后打入鸡蛋

    闽南五香卷的做法 步骤2
  3. 加入地瓜粉, 调入五香粉、盐、白糖味精拌匀成浓稠的馅。

    闽南五香卷的做法 步骤3
  4. 取一张豆皮,放入适量馅料,卷成长卷

    闽南五香卷的做法 步骤4
  5. 把卷好的五香卷放在垫了葱的蒸笼里间隔一点摆好,以免熟了黏连

    闽南五香卷的做法 步骤5
  6. 大火上汽蒸20分钟左右

    闽南五香卷的做法 步骤6
  7. 蒸熟的五香卷过油炸一下更香哦

    闽南五香卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

闽南五香卷相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 12:43:06
260 收藏


闽南五香卷的答疑

  • 遇见荷花源  2021-01-02  
    0
    对一个常住广西的福建人,很是想恋五香的味道😍
    作者回复 2021-01-02  
    走起啊
  • Tina_lizi  2020-04-02  
    0
    按作者配比做了,五香粉味道太浓,偏淡。不是我小时候常吃的口味。我后面自己改良一下比例。
    作者回复 2020-04-02  
    嗯嗯,我家里人口味偏淡,五香粉我用的味道不是很浓,可能每个人口味不一样,得自己调整的

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