健康又美味的玉米油版毛毛虫面包
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PP厨坊
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 牛奶🥛 | 105克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 0.7克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 墨西哥酱 | |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 牛奶🥛 | 10克（如果太干可以多加点） |
| 奶粉 | 10克 |
健康又美味的玉米油版毛毛虫面包的做法
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面团材料除了玉米油和盐外揉至出厚膜，加入玉米油和盐，揉至出手套膜
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整成圆形
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盖上保鲜膜一发酵至2倍大
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面团发酵好
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轻轻按压排气
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分成8小份醒发20分钟
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取出一个小面团擀成长方形，从上往下卷，捏紧口
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放入烤盘二次发酵至两倍大
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墨西哥酱制作：打发黄油+鸡蛋+糖+牛奶🥛，筛入高筋面粉，翻拌无干粉，装入裱花袋，冰箱冷藏
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二次发酵好
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挤上墨西哥酱
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预热烤盘160度，中下层烤25分钟，上色后盖上锡纸
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出炉啦😁
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美味的毛毛虫
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玉米油版毛毛虫面包也很赞👍
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再来一张近照，健康又美味的玉米油版毛毛虫面包
小贴士
玉米油版毛毛虫面包很难出膜，要有耐心哦！
