红烧鸡jiojio
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soondh
用料
| 鸡jio九只，99归一 | |
| 土豆一大个 | |
| 大蒜一瓣 | |
| 姜片四片 | |
| 桂皮一小块 | |
| 生抽两大勺 | |
| 老抽一大勺 | |
| 白糖两到三小勺 | |
| 醋半大勺 | |
| 料酒半大勺 | |
| 食盐少许 |
红烧鸡jiojio的做法
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一锅冷水，鸡jio焯水。捞出，冷水洗净。
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红烧汁。糖，生抽，老抽，醋，料酒。
土豆削皮切块(๑><๑），记得切小块一点，容易入味 -
热锅，倒油，油温五成入姜片和蒜。爆出香味入鸡jio。翻炒几下，入红烧汁，继续翻炒，上色。
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加热水没过鸡jio，加桂皮。煮开转小火，下土豆块，慢炖25-30分钟。下少许盐，大火收汁。
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盛出，撒点葱花。完美
小贴士
糖可以自己调节。土豆必加，记得切小块一点，超级有味道。
