黄豆猪蹄(铝高压锅)
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人做过这道菜
soondh
高压锅就是快啊。
黄豆最好多泡一会，不然煮不软
我喜欢吃豆子，所以我会放很多豆子，一般的话200-300克就够啦。
水不用很多，如果水太多了，可以最后打开锅盖，大火收一下。
黄豆最好多泡一会，不然煮不软
我喜欢吃豆子，所以我会放很多豆子，一般的话200-300克就够啦。
水不用很多，如果水太多了，可以最后打开锅盖，大火收一下。
用料
黄豆猪蹄(铝高压锅)的做法
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黄豆泡水，很关键，最好能泡5小时以上，不然高压锅煮不软。
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猪蹄焯水，然后捞出来，放入高压锅
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高压锅继续放入黄豆，倒水没过黄豆和猪蹄，稍微高出一点点。放入冰糖，八角，桂皮，香叶，冰糖，倒如生抽，料酒，醋，葱节。盖上高压锅。
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大火，高压锅簇簇簇后转中小火，继续烧25-30分钟。
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关火，焖一下就可以吃啦，因为生抽放了四勺，不需要放盐。
