生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士

4 人做过这道菜
牛排菇(portobello mushroom),是一种大型蘑菇。营养成份和蘑菇差不多。

因为体积大,可以做出不同的菜肴。

最常见的就是把牛排菇做为底盘,在里面放不同的食材,进行焗烤。最近特别喜欢吃菠菜,就做了这个菠菜塞牛排菇。


这个可以做出很多花样。里面铺上蕃茄酱,加点培根,香肠,或者其他蔬菜。

好吃又好玩,还可以吸眼球的牛排菇,是不是很不错呢。

用料  

牛排菇 2枚
菠菜 100g
莫扎里拉芝士 30g
帕玛森奶酪 少许
少许
黑胡椒 少许
橄榄油 一小勺

生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法  

  1. 牛排菇洗干净,去掉蘑菇芥蒂。放入烤箱130˚C,12分钟,直到蘑菇变软。

    生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法 步骤1
  2. 同时,菠菜洗干净,放入平底锅煸炒。一点点油就可以了。

    生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法 步骤2
  3. 牛排菇出烤箱后,冷却。之后,塞入煸炒后的菠菜。不要压的很紧密,“蓬松”点比较好。

    生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法 步骤3
  4. 撒上莫扎里拉芝士,帕玛森芝士和黑胡椒粉。我用的是粉色胡椒,添点颜色。

    生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的做法 步骤4
  5. 把塞好后的牛排菇重新放回烤箱,大概5分钟。芝士融化就可以了。

小贴士

撒多少芝士,其实看个人喜欢。调味料可以自己根据口味自行添加调整。最重要的是芝士要融化,这样才治愈系。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士相关分类

该菜谱发布于 2019-05-11 15:45:50
170 收藏


生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士的答疑

  • tina小天  2019-10-15  
    0
    亲牛排菇碳水是不是跟一般菌菇差不多?我准备一次吃两个没事吧
    作者回复 2019-10-15  
    差不多的,所有菌菇的碳水都差不多。可以的哦

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