超简单万能重庆炸酱又名哨子

2 人做过这道菜
万能炸酱可以吃面,蒸蛋,炒茄子炒豆腐,关键是还超简单!不简单我倒立!🙃

用料  

肉末 500克
豆瓣酱 1大勺
甜面酱 1大勺
淀粉 1勺
一点点

超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法  

  1. 开火热锅

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤1
  2. 中火倒入肉末翻炒至变色

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤2
  3. 炒至出油后把肉末撇一边,到少量食用油(肉肥油多就不用倒油了),小火放豆瓣炒出红油后与肉混合。

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤3
  4. 放一勺甜面酱混合

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤4
  5. 开热水煮五分钟,水淀粉勾芡,出锅。

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤5
  6. 立马煮一碗面开吃!!

    超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法 步骤6

小贴士

最好用新鲜的肉糜(不是冰箱冻过的),连盐都不用放了,简单吧!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超简单万能重庆炸酱又名哨子相关分类

该菜谱发布于 2019-05-10 12:38:16
412 收藏


超简单万能重庆炸酱又名哨子的答疑

  • 圆耳朵狐狸  2019-07-27  
    1
    炒肉时不放油吗?
    作者回复 2019-07-27  
    肉比较肥就不用,瘦的话还是要放点油。
  • _不可侵犯的气质  2021-08-11  
    0
    我照着做,但有一股肉腥味
    作者回复 2021-08-15  
    炒的时候炒干一些,很香的
  • 菩提知了  2019-11-03  
    0
    没有甜面酱,可以不用吗?
    作者回复 2019-11-08  
    可以用酱油+少许糖代替

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