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可可栗子蛋糕

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Gemma菜菜马的厨房  Gemma菜菜马
今年份的生日蛋糕for Dad&Mom~
可可栗子裸蛋糕

用料  

可可戚风蛋糕
鸡蛋 3个
低筋面粉 55克
可可粉 10克
细砂糖 40克
牛奶 42克
油 30克
栗子奶油
板栗仁 200克
淡奶油（栗子酱） 75克
牛奶 适量
淡奶油（打发） 200克
糖 45克

可可栗子蛋糕的做法  

  1. 可可戚风蛋糕：油微波加热30s后与可可粉混合均匀，再与蛋黄和牛奶分别混合均匀，这种做法可可蛋糕不容易消泡

  2. 栗子奶油：先将板栗仁与奶油和适量牛奶打成栗子酱，将栗子酱倒入不粘锅翻炒去掉部分水分，使其成为固体栗子酱。淡奶油加糖打发，分次加入栗子酱，注意不要水油分离

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该菜谱发布于 2019-05-07 22:28:14
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