像红烧鱼的蒸黄花鱼
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人做过这道菜
铭mmmm
第一次蒸鱼
用料
像红烧鱼的蒸黄花鱼的做法
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先用把生黄花鱼洗干净、处理好；把鱼放盘子里，用盐腌30分钟，盘子底放入葱(切段)、姜(切片)，鱼肚子里也放入三片姜，鱼身上也放些姜丝去腥。
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我是用电饭煲蒸的，所以先在电饭煲里放水，加入3勺料酒。煮至水开，放入腌好的鱼。
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水开后蒸十分钟，不要马上打开电饭煲盖子，焖两分钟之后把鱼取出，把鱼蒸出的水给倒掉，姜和葱也扔掉。
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放入切好的葱花、辣椒、香菜、大蒜、生抽，把油在锅里烧热，倒在鱼的身上，一道蒸黄花鱼就做好了。
